中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在2025年麻辣燙行業(yè)持續(xù)釋放消費(fèi)潛力、成為文旅融合重要紐帶的趨勢背景下，天水市于 2024 年上半年緊緊抓住本地麻辣燙爆火 “出圈” 的契機(jī)，憑借創(chuàng)新舉措與扎實(shí)行動(dòng)，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024 年上半年全市共接待游客 3104.14 萬人次，旅游花費(fèi) 177.58 億元，同比分別增長 42.95% 和 43.92%，一系列圍繞麻辣燙展開的文旅服務(wù)、宣傳、保護(hù)等工作，讓這座城市的文旅魅力持續(xù)攀升。以下是2025年麻辣燙行業(yè)趨勢分析。

  一、以麻辣燙為契機(jī)，構(gòu)建全方位服務(wù)保障體系促文旅體驗(yàn)升級(jí)

  2024年3月以來，天水市借助麻辣燙 “出圈” 的良好勢頭，成立專項(xiàng)工作小組，圍繞麻辣燙相關(guān)文旅需求構(gòu)建全方位服務(wù)保障體系。在宣傳層面，通過線上線下結(jié)合的策略，推出打卡線路及攻略 130 余期，發(fā)布短視頻 200 余條、圖文稿件 550 余篇，使得天水文旅新媒體平臺(tái)粉絲量從 1.34 萬人次躍升至 5.2 萬人次，讓麻辣燙行業(yè)的熱度成功轉(zhuǎn)化為文旅宣傳的助力。在服務(wù)提升上，多措并舉提供 “寵粉” 服務(wù)，提升景區(qū)服務(wù)品質(zhì)，舉辦活動(dòng) 950 余場次，百萬余人次現(xiàn)場觀看演出，創(chuàng)排各類文藝作品 151 件，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)文化旅游市場執(zhí)法監(jiān)管工作，健全完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案，全力保障因麻辣燙吸引而來的游客能擁有安全、優(yōu)質(zhì)的文旅體驗(yàn)。

  二、借麻辣燙文旅熱度，全面提升文化服務(wù)效能豐富群眾生活

  在麻辣燙帶動(dòng)文旅關(guān)注度上升的背景下，天水市同步推進(jìn)文化服務(wù)效能提升工作。開展公共文化館服務(wù)宣傳周活動(dòng)，組織書畫展覽、文藝演出、非遺展演等一系列示范性主題活動(dòng) 553 場次，讓游客在感受麻辣燙魅力的同時(shí)，也能深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?。積極搭建全民閱讀平臺(tái)，先后舉辦各項(xiàng)全民閱讀相關(guān)活動(dòng) 344 場次，線上線下參與群眾達(dá) 14 萬人次，有效激發(fā)全民閱讀熱情。此外，積極遴選、推薦全國全省 “四季村晚” 示范展示點(diǎn)，推薦上報(bào) “四季村晚” 示范展示點(diǎn) 17 個(gè)，其中武山縣灘歌鎮(zhèn)盧坪村入選全國示范展示點(diǎn)，秦安縣王鋪鎮(zhèn)榆木村入選全省示范展示點(diǎn)，進(jìn)一步豐富了與麻辣燙文旅熱度相配套的文化生活場景。

  三、圍繞麻辣燙文旅效應(yīng)，持續(xù)開展宣傳推介穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  《2025-2030年中國麻辣燙行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》指出，為將麻辣燙帶來的文旅效應(yīng)持續(xù)放大，天水市推出多維度宣傳推介與產(chǎn)業(yè)推進(jìn)舉措。推出 4 大類 16 項(xiàng)文化旅游活動(dòng)以及 11 條 “千山萬水 就愛天水” 2024 年 “尋悅冬趣” 研學(xué)旅游線路，扎實(shí)開展天水冬春旅游市場全面突破行動(dòng)，讓麻辣燙的吸引力延伸至不同季節(jié)、不同類型的文旅產(chǎn)品中。推出 7 大類 52 項(xiàng)文化和旅游惠民措施，舉辦各類主題宣傳活動(dòng) 64 項(xiàng)，發(fā)放宣傳冊(cè) 4000 余份，全方位、多層次宣傳推介天水文化旅游資源和產(chǎn)品，強(qiáng)化麻辣燙與當(dāng)?shù)匚穆觅Y源的關(guān)聯(lián)度。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，推出 37 個(gè)重點(diǎn)文旅招商引資項(xiàng)目，開展 “請(qǐng)進(jìn)來” 洽談?wù)猩?9 次，“走出去” 懇談?wù)猩?7 次，13 個(gè)文旅招商項(xiàng)目順利簽約，金額總計(jì) 25.74 億元，同時(shí)舉辦優(yōu)質(zhì)文創(chuàng)旅游商品展示展銷活動(dòng)，累計(jì)銷售額 80 余萬元，以麻辣燙為紐帶推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展。

  四、結(jié)合麻辣燙文旅熱度，加強(qiáng)歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承文化根脈

  天水市在借助麻辣燙發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也注重歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。爭取國家、省級(jí)專項(xiàng)資金 3033 萬元，申報(bào) 2025 年度文保項(xiàng)目 34 個(gè)，為文化遺產(chǎn)保護(hù)提供資金與項(xiàng)目支持。組織各級(jí)博物館、紀(jì)念館開展各類社教活動(dòng) 870 場，制作宣傳短視頻 1095 條，吸引參觀人數(shù) 6380 余萬人次，讓游客在體驗(yàn)麻辣燙美食文化之余，能深入了解當(dāng)?shù)貧v史文化。舉辦天水市非遺年貨節(jié)系列活動(dòng) 60 余場次，開展全市非遺進(jìn)景區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng) 100 余場次，積極探索 “非遺 + 旅游”“非遺 + 文創(chuàng)” 融合模式，啟動(dòng)天水市特色 “非遺村”、2024 年天水市非遺工坊評(píng)定工作，將麻辣燙的煙火氣與非遺的文化底蘊(yùn)相結(jié)合，豐富文旅內(nèi)涵。此外，選聘田野文物巡護(hù)員 40 名，全面夯實(shí)文物安全基礎(chǔ)，為文旅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展筑牢文化根基。

  五、依托麻辣燙帶來的文旅流量，強(qiáng)化市場監(jiān)管筑牢安全防線

  隨著麻辣燙吸引大量游客涌入，天水市加強(qiáng)市場監(jiān)管以保障文旅市場有序運(yùn)行。深入推進(jìn) “雙隨機(jī)、一公開” 執(zhí)法檢查，截至 2024 年上半年相關(guān)統(tǒng)計(jì)節(jié)點(diǎn)，全市申報(bào)審批營業(yè)性演出活動(dòng) 1152 場次，出動(dòng)執(zhí)法人員 1996 余人次，檢查經(jīng)營單位 744 家次，罰款金額 24500 元，以嚴(yán)格執(zhí)法規(guī)范市場秩序。全面推進(jìn)政務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、便利化建設(shè)，高效運(yùn)行 12345 熱線平臺(tái)，共受理工單 162 起，全部按時(shí)辦結(jié)，答復(fù)電話咨詢 110 余起，為游客提供便捷的政務(wù)服務(wù)。加強(qiáng)與應(yīng)急、消防等部門的協(xié)作配合，在重要文化旅游活動(dòng)期間廣泛開展監(jiān)督檢查，督促文旅經(jīng)營單位加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，修訂完善應(yīng)急預(yù)案并加強(qiáng)演練，從嚴(yán)從實(shí)抓好文旅行業(yè)安全生產(chǎn)工作，為麻辣燙帶動(dòng)的文旅熱潮保駕護(hù)航。

  綜上所述，2024年上半年，天水市成功以麻辣燙 “出圈” 為文旅催化劑，通過構(gòu)建服務(wù)保障體系、提升文化服務(wù)效能、推進(jìn)宣傳推介與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)以及強(qiáng)化市場監(jiān)管等一系列舉措，實(shí)現(xiàn)了游客接待量與旅游花費(fèi)的大幅增長，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展階段。這一實(shí)踐不僅充分發(fā)揮了麻辣燙在文旅融合中的紐帶作用，也為后續(xù)借助特色元素發(fā)展地方文旅產(chǎn)業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

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