中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，零食廣泛存在于日常生活中，可以是日常的小吃，也可以作為某些社交場(chǎng)合的一部分。零食產(chǎn)品種類豐富，市場(chǎng)品牌也眾多，近年來(lái)國(guó)內(nèi)零食市場(chǎng)消費(fèi)量持續(xù)穩(wěn)定上漲。以下是2025年零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析。

  一、零食市場(chǎng)現(xiàn)狀

  (一)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量

  《2025-2030年中國(guó)零食市場(chǎng)專題研究及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)評(píng)估報(bào)告》2024年中國(guó)零食市場(chǎng)的規(guī)模已達(dá)到12500億元，較2023年增長(zhǎng)8.7%。零食市場(chǎng)保持了較快的增長(zhǎng)，產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新激發(fā)了市場(chǎng)廣泛的零食需求，是該市場(chǎng)保持較快增長(zhǎng)的內(nèi)驅(qū)力。我們認(rèn)為，未來(lái)三年零食市場(chǎng)將會(huì)保持在6%至8%的增長(zhǎng)區(qū)間，2026年有望突破14000億元規(guī)模。

  (二)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額

  零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析提到到2024年，中國(guó)的零食市場(chǎng)規(guī)模會(huì)達(dá)到1萬(wàn)3440億元。從不同的類別來(lái)看，堅(jiān)果和種子類的零食占的份額最大，銷售額達(dá)到了289億元;排在第二的是香脆類休閑零食和餅干，銷售額是245.4億元;接下來(lái)是糖果巧克力類零食，銷售額180.1億元;再往后是烘焙類零食，140.4億元;肉制品類零食106.2億元;水果類零食99.5億元;調(diào)味面制品(比如辣條之類的)53.4億元;最后是嬰幼兒零食，銷售額31.9億元。

  二、零食市場(chǎng)占有率

  (一)市場(chǎng)份額

  零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析數(shù)據(jù)顯示2024年中國(guó)零食市場(chǎng)CR5僅為16.3%，顯著低于海外成熟市場(chǎng)。其中，市場(chǎng)規(guī)模最大(2024年占據(jù)59%的份額)、過去十余年增速最快(2011-2024年年復(fù)合增速為6%)、中式零食及本土企業(yè)最集中的風(fēng)味零食品類的集中度最低，2024年CR5僅有15.6%，遠(yuǎn)低于糖巧(44%)和冰淇淋(53.6%)。整體而言，中國(guó)零食市場(chǎng)目前處于分散競(jìng)爭(zhēng)的階段，尤其是在風(fēng)味零食品類市場(chǎng)，其過去五年集中度呈下降趨勢(shì)。

  (二)市場(chǎng)渠道變革

  2024年量販零食渠道占比超40%，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2027年達(dá)2172.9億元。其通過供應(yīng)鏈優(yōu)化(工廠直供)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)(較傳統(tǒng)商超低20%-30%)，成為下沉市場(chǎng)核心渠道。鳴鳴很忙集團(tuán)以1.4萬(wàn)家門店覆蓋縣域市場(chǎng)，驗(yàn)證了這一模式的可行性。直播電商(占線上32%)、社交電商(拼多多、小紅書)及跨境電商(東南亞市場(chǎng)占比40%)構(gòu)成增長(zhǎng)三極，推動(dòng)線上銷售占比突破45%。

  三、零食市場(chǎng)定位

  (一)市場(chǎng)細(xì)分

  兒童零食針對(duì)兒童的零食市場(chǎng)正在快速增長(zhǎng)，品牌通常注重食品的口味、色彩及營(yíng)養(yǎng)搭配，同時(shí)避免過多的糖分和人工色素。隨著老齡化社會(huì)的到來(lái)，專為中老年人設(shè)計(jì)的低糖、低鹽、富含膳食纖維、含有有益心腦健康的零食逐漸增多。

  (二)市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)

  隨著對(duì)健康、免疫力和情緒管理的關(guān)注增加，功能性零食(如富含益生菌、增強(qiáng)免疫力的零食)可能會(huì)成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下，使用可降解、環(huán)保材料的零食包裝將成為未來(lái)零食市場(chǎng)的一大趨勢(shì)。植物基食品作為替代動(dòng)物性產(chǎn)品的趨勢(shì)在零食市場(chǎng)中持續(xù)上升，尤其是在素食主義和環(huán)境保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)的消費(fèi)者中，植物基零食(如植物蛋白零食)將成為主流。

  總體看來(lái)，未來(lái)，零食品牌需要不斷適應(yīng)消費(fèi)者的口味變化和健康趨勢(shì)，推出更加多樣化、營(yíng)養(yǎng)豐富且富有創(chuàng)新的產(chǎn)品，以保持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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