Peet’s Coffee來頭不小。更早的Peet’s Coffee&Tea開在1966年的美國，只售賣咖啡熟豆、茶和香料。創(chuàng)始人是個叫Alfred Peet的荷蘭“爺爺”，是的就是那個教美國人如何喝咖啡的荷蘭人。他是讓美國人放下手中的速溶咖啡，將咖啡產(chǎn)地、烘焙等概念介紹給美國人，并影響了世界精品咖啡發(fā)展的人。

過去五十年P(guān)eet’s只活躍在美國本土，如今資本擴張，將大陸頭一家店開到了上海。Peet’s Coffee以深度烘焙為特色，菜單頂部的“皮爺當(dāng)日精選”會不定期更換豆子，點單時可以詢問咖啡師品種。Peet’s 手沖提供一款專為中國市場烘焙的豆子耶加雪菲科契爾，在美國喝不到。不止咖啡，你還可以在這吃到出品相當(dāng)穩(wěn)定的甜品。